はしおき　活動報告: 4月 2014

今日の試作メニュー

スプリングパエリア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングが春を感じる

春旬（しゅんしゅん）ホットサラダ

こんなたっぷりの春野菜

春野菜の豆乳みそ汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（離乳食のための取り分けレシピ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4段階、取り分けました

　　いちごヨーグルトムース

　　　　　いちごたっぷりいい香りさっぱりフワフワ

≪ポイント≫　

スプリングパエリア　
　　　　米は洗わないで使います。今回は無洗米ですが糠の付いたお米で作る場合もあります。

シュンシュン（春旬）ホットサラダ
　　　　野菜は大きめに切って強火で2～3分蒸し焼きにします。
　　　　ドレッシングはお好みの物でもいいですが、今日は作りました。

　　　　醤油ベースドレッシング　醤油　　　　　　　　　　大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
　　　　　　　　　　　　　　　　粗びきこしょう　　　　　　適宜

　　　　ポーチドエッグをつけてボリュームアップ　なくてもおいしくいただけます。

春野菜の豆乳みそ汁　(離乳食のための取り分けレシピ）
　　　　昆布だしで野菜を煮1回取り分け、豆腐を入れて取り分け
　　　　最後に味噌を豆乳で溶かして入れます。豆乳を入れたら火を止めてください。

はしおき　ポチ袋
　今日の「へ～　そうなんだんだ　( ..)φメモメモ」をあなたにも

ポーチドエッグについて
　今回、集まったメンバーでもあまりポーチドエッグを家で作らない人が多かったです。
やはり、失敗しやすいのが原因のようですが・・・
今回、3種類の方法で試してみました。
その中でも簡単にきれいにできる方法をポチ袋で紹介します。